Brut
Premier Cru
- 80 % Chardonnay
- 20 % Pinot Noir
Ingen malolaktisk gæring.
I næsen stor intensitet med duft af kandiseret ananas, brunet smør, kardemomme og hvid peber. Den udvikler endvidere runde aromaer af hasselnødder, kalk og ristet skaldyr.
Champagnen har en skarp og velafbalanceret syre med lang ren eftersmag, hvor du til sidste sidder med smagsnoter af grape frugt og og pralines nødder.
Passer rigtig godt til lette retter såsom kaviar, østers og skaldyr som fx hummer.
En champagne med unik personlighed.
Læs Houlbergs anmeldelse af Vilmarts 2014 årgang af denne skønne champagne.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.